大豆の栄養丸ごと摂取/乳酸菌が入った蒸し大豆/サラダ豆

我が家の半数が好まない大豆。でも、健康上食卓に出したいと思っていたところで、モラタメさんに乳酸菌入りの蒸し大豆が登場しました。迷わず購入。

メーカー希望小売価格1袋138円(税別)。お手頃価格です。

どちらもふっくら柔らかく美味しいですが、どちらかというとシンプルな蒸し大豆の方が好き。このままおやつに食べてしまいますよ。蒸してあるので栄養価が逃げ出さず、丸まる摂取できるのも良い。

サラダやカレー、ひじきの煮物に追加して利用しました。トマトスープにもとてもよく合います。茹でた豆より柔らかく、歯触りが良い。

調理中にそのままつまみ食いが止まらない。。。

柔らかいので潰して使うのもありですね。大豆ナゲットとか。

今後、試してみたいと思います。