食事の記録

久しぶりに食事の記録。魚嫌いの息子がお出かけなので、今日の夜ご飯は鮭がメイン。フライパンにキャベツ、人参、冷凍コーン、塩鮭、しいたけを重ねて、最後にバターと黒胡椒をかけ、弱火でゆっくり蒸しました。

副菜はひじきの煮物。水戻ししたひじき、人参、えのき茸、冷凍枝豆(剥いたやつ)を入れて、鯛出汁醤油でゆっくり煮ました。

どちらも火を付ける前に入れて、空き時間はダラダラする。

手抜き主婦には良きメニューです。