ガスコンロで金芽米(無洗米)を炊く|炊飯モードは専用鍋が必要

先日炊飯器が壊れて以来、土鍋でお米を炊いています。
ガスコンロの炊飯モードを素直に使用してみたら、底に真っ黒なお焦げが出来てしまいました。
途中、火力を調節すると焦げは少なくなるのですが、他ごとをしているとうっかり忘れてしまいます。
ネットで検索したところ、ガスコンロの炊飯モードには専用の鍋が必要なようですね!
改めて使用説明書を見ると、確かに「別売りの炊飯専用なべをお使いいただくと、上手に炊飯できます」と書いてあります。
そして土鍋は「適さない(温度を正しく検知しない場合あり)」となっていました。
なんと、ガス炊飯なら土鍋と思っていたのに!




我が家のガスコンロ、Rinnaiグリル付ガストップ(RBG-N31A8GS3R)の炊飯モードについてまとめてみました。

  1. Rinnaiグリル付ガストップ(RBG-N31A8GS3R)について
  2. 炊飯モードを使ってみる(無水鍋)
  3. 炊飯モードを使ってみる(土鍋)
  4. 炊飯モードに対応する鍋の種類
  5. 水加減について
  6. 最後に

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