熊本製粉 Holiday ホットケーキミックス×5をお試し購入しました。

モラタメさんで熊本製粉 Holiday ホットケーキミックス×5をお試し購入しました。
1袋にいちご味、かぼちゃ味、抹茶味の粉が各100g入っています。3色作るには300gすべて使う必要がありますが、家族4人で食べるには丁度良い量。
お水で溶いて焼くだけだから簡単です。パッケージが小ぶりでおしゃれな雰囲気ですが、中に『映えるレシピ』と『映える撮り方』の小冊子も付いています。ただ、日常にそこまで飾り付けるシーンがなかったので、クリスマスの日の朝ごはんに、ほぼ通常バージョンで出してしまいました。
フライパンで焼くと焼き色が付きますが、黄色、ピンク、緑と色違いなのは分かります。あ、半分にカットして並べたら良かったんだ。中はきれいな色合いなのです。

女子受けしそうなこの色合い。合成着色料を使わずに出しているのがとても良い。味も3色、ちゃんと違います。

ピンクはいちご。イチゴミルクのような優しい味わい。ストロベリー濃縮果汁粉末でイチゴ味、赤ビートで色付けをしているようです。
黄色はかぼちゃ。パンプキンパウダーでしっかり味と色がついています。
抹茶はもちろん抹茶で味と色付け。

5袋あったので、2袋、おすそ分けしました。

水だけで簡単に、ふんわりできるので良かったです。

 

・・・追記。

3色をオーブンで焼いて、カットしてみました。
オーブンだとちょっとパサつくので、油分を足した方が良いのかも。こんな風に適当に焼いてしまったので、隙間なくきれいに広げたら格子模様が作れたな。

 

マジックフライヤーでホットケーキを焼いてみる

先日、お義母さんが買ってくださったパワーマジックフライヤーELで、ホットケーキを焼いてみました。
マジックフライヤーはオイル無しで揚げ物が出来る家電ですが、実際に使ってみるとミニオーブンといった感じで、オーブンでできるものは一通り出来そうな気がします。
クッキーも少量焼きたいだけならこれでいいんじゃないでしょうか?

左、160度で約13分。右、170度で約8分。

見た目、右の方が色も膨らみも良い感じですが、一袋のホットケーキミックスで分量通りに生地を作り、半分くらいに分けて焼いたので分量の差があるかも。
180度で全量一度に焼いたら中が生焼けで失敗でした。

初めは5分ごとに焼き具合を確認すると良さそう。

170度で5分。まだ中が生焼け。

170度で13分。爪楊枝を刺しても生地が付いてこないのでOK!

160度で5分。まだ白い。

160度で8分。爪楊枝を刺しても生地が付いてこないのでOK!

また後日、全量で試してみたいと思います。