理研ビタミン リケン サラダデュオ® チーズ粒マスタード ドレッシング 8本をお試し購入しました。

モラタメさんで「理研ビタミン リケン サラダデュオ® チーズ粒マスタード ドレッシング 8本」をお試し購入しました。リケンさんのドレッシングは「ごまわさび」と「ゆずこしょう」も美味しかったので、大期待!原材料は

食用植物油脂(国内製造)、醸造酢、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、粒マスタード、食塩、卵黄、チーズ、チキンエキス、にんにく、こしょう、酵母エキスパウダー//調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、クチナシ黄色素、酸化防止剤(V.C、V.E)、甘味料(ステビア)、香辛料抽出物、乳化剤、香料、(一部に卵・乳成分・大豆・鶏肉を含む)

油・酢・砂糖はドレッシングの基本材料として、その他材料の中で粒マスタードが一番多いので、もしかして辛め? と思いましたが、実際食べてみるとそうでもなく。また、コクのあるチーズドレッシングと書かれていたのでどろどろしているイメージを持っていましたがそうでもなく。

ドレッシングらしい酸味の中にチーズの味わいと粒マスタードのピリッと感。さらっとした液体なのでサラダに絡みやすい。私は好きです。辛さ的には「ごまわさび」と「ゆずこしょう」と同格かな。粒混ぜてードは粒を噛むと辛さを感じます。酸味があるのでカレーに添えるサラダにもピッタリ。

画像忘れていますが、食パンに少し塗り広げて、ウィンナーとキャベツの千切りを巻いたロールサンドイッチにしてもよく合います。さらさらしているので、塗りすぎないよう注意が必要です。

割と減りも早いので、家族も気に入っていると思われます。

8本あるのでまだ残っていますが、リピートすると思います。

 

ポテトサラダと茹で卵を混ぜてトーストしました!

 

 

ノンオイルドレッシング アソート 5点をお試し購入しました。

モラタメさんで理研ビタミンリケン ノンオイルドレッシング アソート 5点をお試し購入しました。青じそ、うま塩、塩レモン、和風の4種類ですが、青じそが2本入っていたので計5点です。塩レモンは以前のお試しの時にきゅうりの浅漬けが好評だったので、今度はミニトマトも浸けてみました。レモンの酸味が爽やかで、やや甘い感じが好き。うま塩はチャーハンに使ってみたり、そのままでも我が家では大人気です。唐揚げやお肉類にかけるのも美味しい。
青じそは炒め物や煮物にも。和風はまだサラダにしか使っていませんが、オイルが入っていなくてもどれも美味しかったです。

サラダだけだと使い切れずに残ってしまいがちですが、調味料としても使えるのは嬉しいです。

 

定番味も新しい味も/リケン ドレッシングシリーズ5種

理研さんから新しい味が出ていたので、モラタメさんで他の味と一緒に購入です。

一番右のねぎ塩生姜とシーザーサラダレモンが2月18日の新商品のようです。

まだ全部は使っていませんが、ねぎ塩生姜、シーザーサラダレモン、塩レモンを試してみました。

ねぎ塩生姜は生姜の味がしっかり出ていて、さっぱりとした焼き肉のたれとしても使えそう。昨晩、焼き鳥のたれとして使ってみました。ねぎ塩だし、生姜だし、思った通りピッタリ。ただ、息子は通常の甘醤油ダレ派。義母は無言だったのでわかりません。主人はどっちもOK、とのこと。

シーザー塩レモンはシーザードレッシングの中にレモンの酸味が程よく出ていて、さっぱりして美味しい。新玉ねぎにもとても合います。

シーザー塩レモンより、塩レモンの方がレモンの酸っぱさは上ですね。すっきりした味わいにしたい場合はこっち。塩レモンも焼き鳥に合いそう。野菜を1時間漬け込むだけでピクルスもできるようなので、それはこれからお試し。

シーザーサラダと胡麻はまだ未開封ですが、理研さんのサイトにいろいろなレシピが載っているので、そちらを参考に使ってみたいと思います。

4月13日の記事へ

化学調味料不使用でちょっとおしゃれなドレッシング/イカリソースさんの季の皿ドレッシング

アーモンドミルクや糀甘酒を使った、ちょっとおしゃれなドレッシング「季の皿ドレッシング」をモラタメさんで購入しました。化学調味料不使用なところも魅力的。購入したお味は、アーモンドミルク入りごまナッツドレッシング、焼きあごと白えびのだしドレッシング、糀甘酒入り5種の野菜果実ドレッシングの3種類。何がメインで入っているか、とても分かりやすい名前です。

さっそく、アーモンドミルク入りごまナッツドレッシングを温野菜にかけて食べました。

アーモンドミルク入りごまナッツドレッシングはほんのり甘く、ナッツの粒々感が私は好きです。でも、健康食を好まない主人にはあまり受け入れられないみたい。料理に豆類を入れるのがあまり好きではない人なので。

そんな主人も糀甘酒入り5種の野菜果実ドレッシングは美味しいと評価しました。糀甘酒はあまり好きではない人ですが。このドレッシングもほんのり甘く、食べやすいドレッシングで私も好き。

あとは焼きあごと白えびのだしドレッシング。これも魚とえびの風味がしっかり出ていて、魚嫌いの主人には不評。私は好きな味ですけど。使うサラダを変えたらいいかな。

1種類2本ずつの購入だったので、また他のサラダで試してみたいと思います。