一人朝会議

昨日は宅配の野菜が届きました。18時以降の到着予定だったので夕食には間に合わないと思っていたのですが、早めの到着で、一部夕食に使用しました。

  • 水菜
  • グリーンレタス
  • ぶなしめじ
  • 山うど
  • エリンギ
  • にら
  • ピーマン
  • 小松菜
  • 大根
  • 冬菜(大崎菜)
  • キャベツ
  • ごぼう
  • じゃが芋
  • 里芋
  • 長なす

おまけの油揚げは、とても厚い。豆腐嫌いで油揚げ好きの息子に出したのですが、「これ、厚揚げじゃないの?」と警戒して食べず。。。

前にもおまけで戴いたのですが、これ、とても美味しいんですよ。写真を撮り忘れて食べてしまいましたが、上越フルーツさんで販売している西尾の油揚げ。

野菜セットを買うと、おまけで入っていることがあります。

昨日の夜は予定通り鮭のホイル焼きとこんにゃく田楽。それから、届いた里芋で甘辛煮を追加しました。

今日も牛乳の消費期限のため、パン生地を焼いています。

お弁当はささみの唐揚げをメインに、夜はチキンカツかな。鶏続き。

キッチンハーブのミントとレモンハーブが割と伸びている気がします。

野菜が届いたので、今日も買い物はしない。

 

食感重視のカップ麺/ラーメンモッチッチ 野菜タンメン

もちもちした食感が売りのモッチッチ。焼きそばは食べたことがありましたが、ラーメンはまだ食べたことがありませんでした。モラタメさんで見つけたので春休みの息子のおやつにと購入していたのですが、丁度、新型コロナウィルスによる休校決定日の発送でした。発送日は決まっていたけれど、なんだか狙って注文したみたいな。。。5食セットのラーメンとか、いきなり売り切れていたので助かりました。

お湯を入れて5分。ちょっと長め。食べる前に付属調味料を追加しますが、外(フィルムの中)についているので出し忘れず安心。でも、1回目は入れ忘れた(笑)

野菜タンメンは野菜たっぷり。野菜、大きめです。つるっとした麺は確かにもちもち。器は小さく見えても結構食べ応えがありました。付属調味料を入れ忘れると薄味で物足りませんが、でも、それでもまずくはない。もちろん、付属調味料を入れての完成です。

70代の義母も「確かにもちもちしていて麺が美味しい」と高評価でした。

入っている野菜はキャベツ、チンゲン菜、コーン、キクラゲ、ニンジン。野菜を食べた感もしっかりあって、『栄養が偏りそう』な即席麺の罪悪感も軽減されます。

休日の昼食やおやつ、それから、平日も職場に常備して置いてもいいかも。

美味しかったです。

 

 

一人朝会議

昨日は予定通り、お弁当はそぼろ丼、夜は肉じゃが、乾燥ひじきと切り干し大根と蒸し大豆の煮ものにくず野菜でお味噌汁を作りました。からし明太子と紅ショウガがあったので豚肉200gでも十分な献立になりました。

今日のお弁当は肉団子ではなくあいびき肉のつみれ(ネギの端っことか冷凍していた榎があったので混ぜる)。ブロッコリーのチーズ焼きとピーマンのかつお節和えを添える(緑×緑だけど)。夜は予定通り鮭のホイル焼き。キャベツの千切りサラダとこんにゃく田楽を添える。鮭もこんにゃくも息子は食べないだろうから、ささみの唐揚げも追加かな?

今日は宅配野菜が届く予定。なので昨日は買い物なし。でも、先週の買い物記録をまだ書いていない。

牛乳の消費期限が明日なので、ホームベーカリーでパン生地作りました。まだ1本丸まる残っているので、もう一回分作って冷凍しようかな。。。

キッチンでペパーミントとレモンバームを育て始めました。

一番左はレタスのたね。日に当たっていないけど、レモンバームがちょっと伸びた。土はセラミックグラニューを使っています。


  • 豚薄切り肉 200g×3(生姜焼き用、豚汁用、肉じゃが用に分けて冷凍)
  • 生鮭の切り身 4枚 ホイル焼き用に分けて冷凍(榎、生姜、ネギ乗せ)
  • 鶏胸肉 2枚 約600g チキンカツ用だけど、他に使うかも? 冷凍中
  • 鶏胸肉 1枚 約400g 酒蒸しして冷蔵(一部、犬用トッピング)
  • ささみ 368g ささみカツ用だけど、他に使うかも? 冷凍中
  • ささみ 243g 唐揚げ用 冷凍中
  • あいびき肉 2パック そぼろ丼+肉団子用 冷蔵中

一人朝会議

今週の食材(買い物記録はまだ記載していない分)

  • 豚薄切り肉 200g×3(生姜焼き用、豚汁用、肉じゃが用に分けて冷凍)
  • 生鮭の切り身 4枚 ホイル焼き用に分けて冷凍(榎、生姜、ネギ乗せ)
  • 鶏胸肉 2枚 約600g チキンカツ用だけど、他に使うかも? 冷凍中
  • 鶏胸肉 1枚 約400g 酒蒸しして冷蔵(一部、犬用トッピング)
  • ささみ 368g ささみカツ用だけど、他に使うかも? 冷凍中
  • ささみ 243g 唐揚げ用 冷凍中
  • あいびき肉 2パック そぼろ丼+肉団子用 冷蔵中

メインはお弁当合わせて10食分。200gとか、夕食には少な目かも。鶏もも肉を追加予定。あいびき肉以外は冷凍しているので、追加予定の鶏もも肉を先に使うことになるかも。

ネット注文している野菜の宅配が明日の夜届く予定なので、野菜室がさみしいけど追加は我慢。残り少ないキャベツ、しなびかけた大根、ピーマン2個、茹で置いたブロッコリー、ジャガイモ小3個、玉ねぎ3個、しめじ、トマトが4分の1。昨日はレタスだけ買っている。

ちくわ、ひじき、切り干し大根、たまごが2パック。からし明太子とキムチ。

今日のお弁当はそぼろ丼。夜は肉じゃが。明日のお弁当は肉団子。夜は鮭のホイル焼き。にする。乾燥ひじきと切り干し大根を副菜の煮物して、モラタメさんで購入した蒸し大豆と蒸しサラダ豆が届いているのでこれも合わせるといいかも。2日分、野菜を追加しなくても何とかなりそう!

食材はたくさんあるはずなのに、偏っているととても不安ですね。

 

 

買い物記録

今週追加で買ったもの

  • ハーフベーコン 213円
  • 冷凍ピザ298円
  • 冷凍たこ焼き 298円
  • 冷凍肉まん 178円
  • 菓子 100円+68円+100円+68円+100円+168円
  • 菓子パン 108円
  • イワシ レトルトパウチ 100円×2
  • さんま 缶詰 198円×2
  • サバ 缶詰 100円×2
  • ごまドレッシング 298円
  • たまご 98円
  • 食パン 118円
  • 油揚げ 88円
  • 片栗粉 148円

食費計3,918円

  • 鼻炎薬 987円
  • 歯科治療 810円

医療費計1,797円

 

楽天セールで買い物

  • 無洗米 3980円×2
  • 乾燥わかめ 1080円
  • 携帯おにぎり 1080円
  • 野菜セット 2500円(割引あり)

食費計12,620円

  • ドッグフード 455円×4
  • コンディショナー 575円×2
  • 綿ガーゼふきん5枚入り 471円×2
  • BBクリーム 638円

日用雑貨計4099円(値引きあり)

 

モラタメさんでのお試し

  • 卵とバターのスプレッド 2種5点 950円
  • 乳酸菌が入った蒸し大豆/サラダ豆 2種14袋 920円

食費計2019円

3月に入って1週間もたっていないのに食費が2万越え。でも、1か月分のお米も買っているから仕方ないかな。携帯おにぎりと缶詰は非常用。9月と3月に非常持ち出し袋のチェックをしています。

あ。息子の定期、休校中の分は払い戻ししてくれるようだけど、丁度切り替えもあるからどうすればいいか聞きにいかないと!!

 


3月累計

食費 6,169円+3,918円+12,620円+2019円=24,726円

2,369円+1,797円=4,166円


2月計

食費 83,533円
日用雑貨 9,737円
犬用品 9,288円

 

一人朝会議

3月初めの買い物以降に作った献立。

3月1日(日)夜 アボカドとえびのオイスターソース炒め。
(「わたし時間」3月号を参考に、カルシウム吸収レシピ)
+えび嫌いの息子に茹で鶏の味噌掛け。

3月2日(月)朝 久しぶりに白米朝ごはん。茹で野菜とサバ缶。

3月2日(月)昼 ささみの唐揚げ。カツにする予定だったささみが唐揚げに。
+茹で野菜のからしマヨ和え+茄子とサツマイモの唐揚げ。

3月2日(月)夜 塩鮭切り落としと冷凍剥き枝豆の炊き込みご飯。
+鶏ももと根菜の煮物+残り野菜の味噌汁。
…鮭に骨が残ったのが不評。味は鮭フレークで作るより良かったと思うのだけど。。。

3月3日(火)朝 あんかけうどん。息子だけ普通のつゆうどん。

3月3日(火)昼 親子丼。茹で鶏使用でとても楽。

3月3日(火)夜 豚キムチの予定。

もっとうまく献立を作りたい。

 

一人朝会議

今月は4日(水)20時から、楽天市場のスーパーセールが始まるようです。

なので、まとめ買いのために買うものをピックアップ。

  • 上越フルーツ 野菜セット13品以上 3500円
  • e-レスキュー 災害時用携帯おにぎり8食セット 1592円
  • 爽快ドラッグ ドッグフード(じゅわりっち) 455円×3
    ディアボーテ オイルインコンディショナー 525円
    ディアボーテ オイルインシャンプー 579円
  • 九州米大将 無洗米10Kg 4,480
  • 米蔵 無洗米10Kg 4,280円 
  • グルマッチョ 乾燥わかめ90g 1000円

まだ時間があるので追加予定。

 

買い物記録

3月初めの買い物記録

  • 鼻炎薬 1,958円
  • 目薬 536円

計2,369円

  • オイスターソース 157円-4円
  • ツナフレーク3P 197円-5円
  • 水2L×6×2 294円×2-16円
  • グリーンリーフ 67円‐2円
  • キャベツ 87円ー2円
  • 赤玉ねぎ2個 127円ー3円
  • トマト 157円ー4円
  • 玉ねぎ 77円ー2円
  • ブロッコリー 89円×2-4円
  • 白ネギ 97円-2円
  • ピーマン 81円ー2円
  • ほうれん草 89円ー2円
  • なめこ 77円ー2円
  • ニンニク 197円 -5円
  • しいたけ 257円‐7円
  • 焼き芋 107円×3-9円
  • もやし 17円
  • しめじ 99円‐2円
  • 小松菜 67円ー2円
  • えのき 57円‐1円
  • 豚薄切り 307円‐9円+317円‐9円
     →キムチ漬け約200g、生姜醤油漬け約200g、カレー用約300gに仕分けて冷凍
  • 鶏むね肉 171円‐5円+175円‐5円
     →チキンカツ用にそぎ切り&味付け2枚冷凍、蒸し煮2枚
  • ささみ 207円‐6円+223円‐6円
     →約200g、約200g、カツor唐揚げ用約300g
  • 冷凍ハンバーグ 399円‐11円
  • バナメイエビ 299円‐8円
     →ブロッコリーとオイスター炒め
  • うどん 15円×8
  • たまご 137円‐4円
  • 牛乳 159円×2-8円
  • 塩鮭切り落とし 197円‐5円

計6,169円

 


3月累計

食費 6,169円
2,369円

2月計

食費 83,533円
日用雑貨 9,737円
犬用品 9,288円

一人朝会議

もう今日から3月。目標は何一つ進んでいないのに早いです。
目標、なんだっけ。そうそう、片付けるんだった!
リンク先だけ準備して、全然進んでない。
7番の収支の管理は「買い物記録」だけ書いているけど纏めていない。
「1日1か所の掃除か片付け」も1月末で止まってる。進めなきゃ。

【2020年の目標】家にある物や情報を整理する!

  1. 同じ種類の書類をファイルにまとめる
  2. 不要な服を減らす
  3. 食材のストックを減らす
  4. 買い物に行く頻度を減らす
  5. 手芸材料のストックを減らす
  6. デッドスペースにあるものを0にする
  7. 収支の管理
  8. 1日1か所の掃除か片付けをする

とりあえずは今日の予定を考える。

今日は水と鶏肉をメインに買いに行く予定だけど、その他魚肉と野菜も追加。
あと、息子の学校も休校になったから、冷凍食品も用意する。
基本お弁当を置いていくけど、市販品大好きな子だから楽しみを準備。冷凍ピザかな。
臨時用の冷凍うどんはあるから、朝食用の冷蔵うどんを追加。冷蔵は冷凍のより安い。
冷凍コーンと冷凍剥き枝豆は時短に便利だから必須。
冷凍ハンバーグもいざというときのロコモコ弁当用に買っておく。
ささみ、鶏むね、豚のしゃぶしゃぶ用肉は2パックずつ。
鶏ももとあいびき肉はたぶん、別のお店の方が安いはず。
ブロッコリーと生鮭。粉チーズ。ニンニク、ショウガ。無頭えび。雑誌に載っていた骨作りのレシピを作りたい。
7日分のメインができるかな。お弁当用に買い足しが必要かもしれないけど。
グラムで分けて置かないと、使いすぎるから注意。
オイスターソース、たまごとキノコ類。ネギも。玉ねぎ。キャベツ。レタス。牛乳。

買うものはこれくらいだと思う。

次に今週作りたいもの。

今朝はパン。ホームベーカリーで2回分の生地を作ったので、1回分を冷凍。今日の分はウインナーを入れる。キャベツときゅうりのコールスローを作る。小豆を煮る。
お昼は、3月になったところなので災害時用のおにぎりを試してみる。良かったら次回楽天市場のセールで追加購入。

夜はブロッコリーとえびのオイスターソース炒めを作りたいけど息子がえび嫌い。なので、冷蔵庫に残っている鶏ももを蒸して「つけてみそかけてみそ」で味付けしたものを追加。あとはサラダ。

今日買うものと今残っているもので作る物。

  • 切り干し大根の酢漬け
  • 鮭ときのこのホイル焼き(アルミに包んで冷凍しておく)
  • キノコのしぐれ煮(榎はあるからしめじとなめこを買う)
  • 玉ねぎの酢漬け
  • ごぼうの胡麻酢漬け
  • もやしとにんじんとほうれん草のナムル
  • 蓮根のきんぴら
  • ささみの1パックは筋を取って味付けして冷凍。たぶん、チキンカツになる
  • 豚のしゃぶしゃぶ用肉の1パックはキムチに浸けて冷凍
  • 豚のしゃぶしゃぶ用肉の1パックはそのまま冷凍。たぶん、カレーになる
  • 鶏むね肉1パックは一口大に切って酒に浸けて冷凍。半分は愛犬用
  • 鶏むね肉1パックは蒸し鶏にする
  • ナスとサツマイモとささみの1パックは天ぷら
  • にんじんと大根のなます

取り合えず、今日決めたことはここまで。時間があるうちに今日買うものと今残っているもので作る物を進める。

 

買い物記録 2月の締め

結局水は買わず、2月の買い物記録は締めです。

食費は計83,533円。4人家族の月平均は4万円から5万円らしいのでかなり多め。
エンゲル係数も菓子比率も高めです。

一日2,880円の計算かあ。私の時給が1,000円で約2割が税金諸々で引かれるとして800円。3.6時間分が一日の食費。一日7.5時間働いているので、約半分。半分!!

食材についても非計画的なので、節約の余地はかなりあると思います。特に菓子。

3月は目標として食費月5万円を目指したい。

米が月9,000円、調味料が月5,000円なら、1日1200円に収める必要あり。

明日は水と肉類を買いに行く予定。

累計項目を増やして頑張ってみる。


2月計

食費 83,533円
日用雑貨 9,737円
犬用品 9,288円