「ヤマキ割烹白だし 焼きあご仕立て/ヤマキ商品アソートセット」をお試し購入しました。

モラタメさんで「ヤマキ割烹白だし 焼きあご仕立て/ヤマキ商品アソートセット」をお試し購入しました。割烹白だし 焼きあご仕立てが気に入っていて、見かけるたびに何度か購入させていただいています。前回はめんつゆとのセット、前々回はかつお節とのセットを購入。
今回はそばつゆと減塩だしつゆのセットです。
実はそばつゆを年越しそばに使う予定だったのですが、購入したそばにつゆが付いていて、そばつゆのみは未だお試しできていない状況です。。。(汗)
次回の買い物時には忘れずにそばを買おう。(キッチンの付箋にメモ)

なので、まずはだしつゆでうどんを食べました。3倍濃縮で300ml入り。でも、かけうどんは6倍の水で薄めるので、150mlを水900mlで薄めて4人分として使用しました。塩分を50%カットしたつゆだそうですが、全く違和感なく、美味しくいただきました。程よい甘さのおつゆです。
西友の「きほんのき」シリーズの冷凍うどんに、わかめとすりごまをトッピング。この冷凍うどんはレンチンでも食べられるから、一人分から便利です。

だしつゆの原材料は
”しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、かつおぶしエキス、しょうゆ加工品(しょうゆ(本醸造))、かつおぶし、米発酵調味料、醸造酢 / 調味料(無機塩等)、酸味料、ポリグルタミン酸”
※ポリグルタミン酸は納豆のネバの成分だそうです。(ヤマキさんの公式ホームページより

カタカナの調味料が少ないのも魅力。

 

割烹白だし 焼きあご仕立ても画像はないのですが活用しています。お雑煮やお吸い物、ふろふき大根にもこれ一本。濃くて、でも上品な雰囲気の味わいが好き。

最近、ふろふき大根をよく作るようになりました。
朝、お弁当を作るついでに下準備。
1,しっかり洗った大根を2cm幅くらいに切る。
※剥いた皮は千切りして、炒め煮して、お弁当の一品にするのです。
 実は朝は皮の使用がメイン。
※面取りしたくずはみじん切りにして、炒飯用に冷凍ストック。
 チャーハンを作るときにいろいろな野菜のみじん切りストックがあると本当に便利。
2,大根を水に浸した状態で半透明になるまでレンジでチン。
※半透明になっても手が空くまでしばらく放置。合間合間にちょこちょこ作業。
3,大根が半透明になったところを水から出して、鍋に移す。大根臭がする水は捨てる。
4,割烹白だし 焼きあご仕立てを6倍に薄めて煮る。
5,しばらく煮たら火を止めて、帰宅するまで鍋のまま放置。
6,帰宅後、温めて食卓へ。

朝の時点ではまだ固めですが、帰宅後は程よく柔らかくなっています。
味噌だれを合わせて出すのですが、「割烹白だし 焼きあご仕立て」の味だけで充分美味しいと、味噌だれは手つかず。我が家では高評価です。

割烹白だし 焼きあご仕立ての原材料は
”米発酵調味料(大豆を含む)、還元水飴、食塩、たん白加水分解物、焼きとびうお(あご)煮干、うるめいわしぶし、しょうゆ(小麦を含む)、こんぶエキス、醸造酢、デキストリン / 調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料”

こちらは砂糖ではなく水飴なのですね。特にとろみは感じませんが、だから甘みが柔らかく感じるのでしょうか。

この白だしだけでうどんを食べるのも美味しいです。

 

うん。今日の朝ごはんはきしめんにしよう。

ノンオイルドレッシング アソート 5点をお試し購入しました。

モラタメさんで理研ビタミンリケン ノンオイルドレッシング アソート 5点をお試し購入しました。青じそ、うま塩、塩レモン、和風の4種類ですが、青じそが2本入っていたので計5点です。塩レモンは以前のお試しの時にきゅうりの浅漬けが好評だったので、今度はミニトマトも浸けてみました。レモンの酸味が爽やかで、やや甘い感じが好き。うま塩はチャーハンに使ってみたり、そのままでも我が家では大人気です。唐揚げやお肉類にかけるのも美味しい。
青じそは炒め物や煮物にも。和風はまだサラダにしか使っていませんが、オイルが入っていなくてもどれも美味しかったです。

サラダだけだと使い切れずに残ってしまいがちですが、調味料としても使えるのは嬉しいです。

 

三井製糖 ととのえオリゴ 食物繊維 300g×4本をお試し購入しました。

モラタメさんで三井製糖 ととのえオリゴ 食物繊維 300g×4本をお試し購入しました。お砂糖よりコストは上がりますが、オリゴ糖は腸にいる善玉菌を増やすというので、家族の免疫力アップによさそうです。 ティースプーン2~3杯(10g)でレタス100g分の食物繊維が摂れてしまうそうです。

使用した画像は撮っていないのですが、ほうれん草の胡麻和え、里芋の甘辛煮に使用してみました。
ほうれん草の胡麻和えは、いつもはお砂糖と醤油とすりごまを混ぜるのですが、お砂糖をそのまま変更して使ってみたところ、何となくとろみが良い感じ。
里芋の甘辛煮も、お砂糖を変更して優しい味わいになりました。

飲料にはまだ使っていませんが、温かい料理には溶けやすく使いやすい商品です。

まだ毎日使っているわけではないので効果は出ていませんが、家族の腸が活発になると良いと思っています。

<追記>
里芋の煮転がしや肉じゃがにも使ってみました。違和感なく出来上がります。

 

キッコーマン食品 食卓を彩るバラエティセットをお試し購入しました。

モラタメさんでキッコーマン食品 食卓を彩るバラエティセットをお試し購入しました。
キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感×2、デルモンテ リコピンリッチピザソース×2、デルモンテ 具Tantoコーンたっぷり コーンスープの素×6のセットで、送料関係費のみ940円(税別)。とてもお得に購入させていただきました。ウルトラソース ごちそう食感は店頭で見てちょっと気になっていましたし、ピザソースはお手軽にピザパンを作れそう。コーンスープは大好き。

ただ、ここしばらく本当にやる気がなくて、本当に適当すぎる日々を送ってしまって、きちんとお試しができていませんでした。ちゃんと仕事は行っているし、3食ご飯は作っていますが、いろいろなものをうまく活用できていない。。。例えば、ピザパンを作りたいのにパンを買っていないとか。せっかくのお試し品を仕舞い込んでしまっているとか。画像を撮っていないとか。

ダメダメ。年末だし、ちょっとやる気を取り戻す。

取り合えず、3種類を一通りはお試ししてあったので、書き出します。

まずは具なしでピザパン。チーズだけ乗せてみました。ソースにつぶつぶの具が入っているので、これだけでも簡単朝ごはん。レトルトパウチ式なので、最後までぎゅっと絞れるのがいい。ただ、初めから勢いよく絞ると、具が入り口に詰まるので注意。
さすがデルモンテ。しっかり濃厚トマトソースです。
チーズの上に少しピーマンを乗せたら彩りが良くなったかも。

合わせて。コーンスープも朝食に。1箱2人分。200mlの牛乳と合わせて温めると書いてありますが、1:1なので、中身を鍋に移してからパックで同量の牛乳を計ればそれでいい。簡単。沸騰させると牛乳の膜ができてしまうので、弱火でそっと温めます。一人200mlなので、マグカップで戴きました。粉のカップスープとは違ったとろみのある滑らかな食感が好きです。
グラタンにも使えるようですが、コーンスープが好きなので、そのままスープで戴きたい。

最後に、気になっていたごちそう食感ソース。
ピザソースと同様、つぶつぶたっぷり。ソースをかけるというより、乗せるような感じになりました。ウスターソースの味わい。つぶつぶの具がちょっとしゃりしゃりしています。お弁当に入れるとき、サラサラのソースだと水害のようになってしまいますが、これなら少し緩和されます。

冬休みに入ってしまったからお弁当はないですが、賞味期限はまだ先なので、3学期に活躍です。

 

 

ピザソースにお餅を乗せてレンチン。(お餅が下だとお皿にくっついてしまうので)ちょっとソースが跳ねましたが、有だと思います。チーズも載せたい。

マルコメ プラス糀ヨーグルトソース 2種12点をお試し購入しました。

マルコメ プラス糀ヨーグルトソース 2種12点をお試し購入しました。
プラス糀のシリーズ、いつの間にかどんどん商品が増えていますね。
今回はヨーグルトにかけるフルーツソースとのことで、パンやアイスにつけても美味しそう。糀に興味のない主人や息子にも食べやすいのではないかと、朝食にそっと出してみました。
糀は何に良いんでしたっけ。
そうそう、腸活。腸の中にいる善玉菌のエサになるんでしたね。善玉菌が増えると腸が元気になって、便秘の解消と免疫力アップにつながると聞きます。
コロナ禍の時代。免疫力は大事です。

さあ、甘酒は好きじゃないという男性陣も食すのです。と、まずはヨーグルトにかけました。
届いたお味はいちごとゆず。私はまずはゆず味から。糀が混ざっているからか、何となく白っぽいフルーツソースです。思ったより糀の風味が強いかも。甘さは控えめ。いちごの方が甘いかな。
主人と息子はいちご味で食べましたが、糀の味は気にならなかったようです。普通に食べてました。

あまり美味しそうに撮れませんでしたが、ミニパフェ作成。
クリームチーズとヨーグルトを混ぜたクリームを徳用カステラにかけて、ナタデココをトッピング。その上からプラス糀のフルーツソースいちご味。
珍しく息子から「あれは有り」のお言葉を戴きました。

ホットケーキにかけるのも可愛いし、混ぜて焼くのもいいかも。夏ならバニラアイスに掛けたい。

ゆず味の原材料は、甘酒(国内製造(米、米こうじ))、果糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁、ガラクトオリゴ糖/増粘多糖類、香料

いちご味の原材料は、甘酒(国内製造(米、米こうじ))、いちご果汁、果糖ぶどう糖液糖、ガラクトオリゴ糖/増粘多糖類、酸味料、ベニコウジ色素、香料

甘酒が主体なんですね。人工甘味料を使っていないところに安心感があります。

知人に少しおすそ分けして、他の使い方もしてみたいと思います。

お肉をおいしくする果実のソースをお試し購入しました

モラタメさんでアヲハタの「お肉をおいしくする果実のソース」をお試し購入しました。
アヲハタと言えば55ジャム。商品により多少異なるようですが、原材料のトップにフルーツが来ていて、余分なものが入っていない「55ジャム」が大好きです。
ジャムと言えばパンに塗るか、ヨーグルトにかけるか、お菓子の生地に混ぜるか、くらいしか使用しませんでしたが、今回購入したこの果実のソースはお肉用。
おしゃれで気になりますが、家族に受け入れられるかは不安大。(特に好き嫌い息子)
でも、受け入れられなくてもパンとか、ヨーグルトとか使えるだろうから問題ないと思って購入しました。

味は2種類。鶏肉用のベリーミックスと、豚肉用のりんごレーズン。
早速炒めた鶏肉にベリーミックスをかけてみました。(画像左側)
香辛料?甘酸っぱさの中にシナモンのようなハーブの味を感じます。酸味があるので甘くても爽やかな味わいです。
最近お肉が苦手な義母も、脂分がさっぱりするので美味しいと高評価でした。
好き嫌い息子は酸っぱいのがちょっとダメ。
最後にかければいいので、食卓にはソースを並べて好きなものをかけてもらいます。
鶏肉ごとパンにはさんでも美味しいです。

りんごレーズンも試したいのですが、豚肉はついついみりんと醤油で味付けをしてしまうので、なかなか機会が訪れません。
なので、ホットケーキミックスのレンチン蒸しパンに混ぜてみました。
リンゴとレーズンの甘さと香辛料の刺激がちょうどいい。
高さのあるマグカップで作ったせいか底の方が硬くなってしまったので、次回はシリコンカップでカップケーキ風にしたいと思います。
義母にもこの時折出てくる甘みが丁度良いと好評でした。

ベリーミックスはぶどう酢も入っていて、整腸にも良さそう。

介護食にもお勧めしたいと思いました。

 

BOSCO プレミアムエキストラバージンオリーブオイルをお試ししました

モラタメさんでBOSCO プレミアムエキストラバージンオリーブオイルを購入しました。早摘みグリーンオリーブで作られた、イタリア産のオリーブオイルです。
熟した実の方が油分が多く、少ない数でたくさんの油を採ることができるそうですが、早摘みはポリフェノールの含有量が多いそう。早摘みで作るオリーブ油はたくさんの実が必要になる分お値段も上がってしまいますが、オリーブ油の効果効能を求めるなら早摘みを選択するのがよさそうですね。

やや緑も入っているような黄色い油はそのまま舐めるとほのかに苦く、でも、ドレッシングなどに使用すると、苦みはあまり目立ちません。使いやすい味わいです。
約6×6×24cmのボトルは持ちやすく、隙間に仕舞いやすいのが嬉しいですね。瓶が細いと空気に触れる部分が少なくなるので、酸化しにくい利点もあるようです。
ピザパンにかけたり、サラダに混ぜたり。生食をお勧めされていますが、炒め物にも使ってしまっています。
炒め物に使っても、味が変わることはないように感じられます。

今日はバターの代わりにトーストに塗って食べたいと思います。

 

ミツカン MYぽん酢シリーズ 3種を試しました

モラタメさんでミツカンさんのごまぽん、麻辣ぽん、だしまろぽんの3種類3本セットをお試し購入しました。3つの味がセットになっていたので、つい惹かれてしましました。
左からごまぽん、麻辣ぽん、だしまろぽん。慣れれば「ぽん」の色で見分けられますが、初めはちょっとわかりにくかった。※旧パッケージなので、今はまたちょっと違うようです。

150mlの小さめサイズなので、冷蔵庫に入れた箱にもスムーズに仕舞えます。あと1cm低ければいいのにと思う調味料が多いので助かります。

画像は残していませんが、鶏むねと野菜の炒め物の最後に麻辣ぽんを回しかけしたものが主人に好評。でも、麻辣なのでかけすぎると辛いので注意。ピリ辛の和え物にも◎。左はごまぽんでバンバンジー(のつもり)。右は麻辣ぽんでマロニーの和え物。茹でた素材に合えるだけ。

蒸しただけの鶏ももと、切っただけの豆腐。部分的に3種類かけていただきました。だしまろぽんはほんのり甘い。麻辣ぽんできゅうりの浅漬けをするのも良かったです。

どれも我が家では好評でした。

新商品のスパイシーぽんも気になるところです。

 

◇◇◇「モラタメ.net」◇◇◇
「モラタメ.net」は送料関係費のみで商品をお試し購入することができるサイト。
使用期限が近いものもありますが、身近な商品お得に購入できるのでお勧めです。

久原醤油 九州かんきつ香るぽん酢とくばら商品アソートセットを試しました。

モラタメさんで調味料のセットを購入しました。柑橘の香りが強めで鮮度を保てるパッケージのポン酢と唐揚げと浅漬けの素。日々の食卓にとても便利です。
メインは九州柑橘香るポン酢ですが、上の画像では他が大きく目立ってる。(汗)
改めて画像。すでに口を開けたものです。このパッケージ、とても便利です。中の袋の口がピッタリとくっつくので、横置きは禁止とされていますが、多少倒してもこぼれない。使うときも押さないと出てこないし細く出るので、かけすぎを防止できる。
平たく小さめなので、冷蔵庫の隙間でも収納できるし(存在を忘れないで!)、掴みやすい。外装が筒状ではなく平たくできるパッケージなので、最後まで絞り出せるし、分別も楽!

少し強めな柑橘系の味わいは、苦手な人(息子)には嫌厭されますが、私は好き。
冷しゃぶや冷ややっこにかけていただきました~。


唐揚げと浅漬けの素もとても便利です。何にしようか、でも簡単なものにしたい、というときにとても便利。

鶏むねはパサパサしがちですが、しっとりと仕上がります。

浅漬けも程よい塩加減。白菜は200gとのことだったので、小さめの四分の一の半分くらいがちょうどよい量ですね。

 

浅漬けの素はまだ残っているので、野菜を追加購入してこないと。

「素」があると気合を入れなくて済むので、とても気持ちが楽です。

 

【追記】2020/7/3

「あごだし 浅漬けの素 ピリ辛」がお義母さんにとても好評でした。
ピリッとした辛さですがさっぱりしていて、よかったようです。
珍しく「これ美味しい!」と言われたので、市販の味なのですが嬉しかったです。

 

ヤマキさんの割烹白だし焼きあご仕立て/めんつゆを再度お試し購入しました

以前もモラタメさんで購入したヤマキさんの割烹白だし。あごだしが美味しくて気に入っていたので、セット内容は違いましたが、また販売があったので購入しました。

お気に入りの使い方。
リード プチ圧力調理バッグに鶏もも肉1枚とと割烹白だしを大匙3くらい入れて少し揉んで置く。

やる気がない日はこれをレンジでチンして(600w2~3分?)切り分けてサラダを添えるだけ。

豚肉でもやってみました。

砂糖+みりん+醤油+生姜をレンジでチンしてかけると好き嫌い息子が良く食べる。

冷凍して置いて、使う前日にチルド室で解凍して置くと良い感じ。そのままチンでもいいのかな。今鶏むねを冷凍しているので、食感を確認しないとです。

炊き込みご飯にも上品な味わいなのでとても合います。鮭と枝豆の炊き込みご飯とか。

お勧めです。