マジックフライヤーでホットケーキを焼いてみる

先日、お義母さんが買ってくださったパワーマジックフライヤーELで、ホットケーキを焼いてみました。
マジックフライヤーはオイル無しで揚げ物が出来る家電ですが、実際に使ってみるとミニオーブンといった感じで、オーブンでできるものは一通り出来そうな気がします。
クッキーも少量焼きたいだけならこれでいいんじゃないでしょうか?

左、160度で約13分。右、170度で約8分。

見た目、右の方が色も膨らみも良い感じですが、一袋のホットケーキミックスで分量通りに生地を作り、半分くらいに分けて焼いたので分量の差があるかも。
180度で全量一度に焼いたら中が生焼けで失敗でした。

初めは5分ごとに焼き具合を確認すると良さそう。

170度で5分。まだ中が生焼け。

170度で13分。爪楊枝を刺しても生地が付いてこないのでOK!

160度で5分。まだ白い。

160度で8分。爪楊枝を刺しても生地が付いてこないのでOK!

また後日、全量で試してみたいと思います。

煮立たせるだけで甘酢あん/イチビキさんの献立いろいろ黒酢つゆ

先日、モラタメさんで貰える商品が当選しました!(≧∇≦)b
すごく久しぶりに応募して、すぐに当選したので驚きました。

イチビキさんの「献立いろいろつゆ」&「献立いろいろ黒酢つゆ」
二本も!!ヽ(=´▽`=)ノ
豪勢ですね。しばらく調味料に困りませんよ。

欲しかったのは「献立いろいろ黒酢つゆ」なので、こちらを先に試しました。少し前にスーパーのお酢のコーナーで見かけて、ちょっと気になっていたんです。何しろつゆに「黒酢」が入っていますから。一日に大さじ一のお酢を摂ると内臓脂肪に対抗できるらしいので、少しでもお酢を美味しく摂れるようにしていきたい。

黒酢肉団子とか、とってもとっても美味しそうです。黒酢あんが煮立たせるだけで出来ちゃいますから、お弁当作りに最適!!

とろみがあって、少し火にかけるだけで黒酢あんが出来上がり!

肉団子ともよく絡み合います。パリパリに焼いた鶏肉にもとっても合いそう! パリパリにできないのだけど。(汗)
酢豚もいいなあ。

ずっと節約志向で「調味料は最低限」とか思っていたのですが、そもそも料理、下手なんですよね。作るのは嫌いじゃないですが。みりんとか醤油とか自分で混ぜて作ればコストダウンはできますが、面倒くさがりなので味を追求してレベルアップをするわけでもない。同居の義母にも「あんたに料理の腕なんかあるわけがない」とか言われましたし、その言葉で吹っ切れました。子供も大きくなったし、市販の味付けの方が美味しいし、もうそこを頑張る必要はないね! 気付かせてくれてありがとうございます、お義母さん!(≧∇≦)

「献立いろいろつゆ」の方も、豚バラ大根とか試してみたい。

なくなったら、今度は買うかもしれません。(๑•̀ㅁ•́๑)✧

※2回ほど購入しました。

 

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家計を整理するために、まずはお財布を作ってみる。

もう少しお金に余裕を持ちたい。

子供の進学費と、老後の生活費と、そろそろ買い替えな電化製品と。それから、余裕ができたらお義母さんと、実家の両親や弟夫婦にお礼の何かを贈りたい。

でも、収入は上がらず、本当は分かっていたはずの急な出費にあたふたしている。

最近は家計の整理情報を雑誌や生活アプリ等でよく見かけます。

そう。収入が上がらなくても現在の支出を整理すると、割と無駄なものが出てくるという話。

そうだよね。気付かず「このくらいならいいや」が積もって来ているんだよね。(汗)

だから、まずは毎日の出費を書き出すこと。今日いくら使ったか、数字で見ること。

これが、なかなか続かない。

続かない原因は、多分これ。

1.お財布の中身を広げる余裕がない
2.お財布の中にレシートを貯めるスペースが大きい

面倒臭がりだから、いちいちバッグからお財布を出すことを怠けてしまうんですよね。そして、レシートが溜まっても入る場所があるから、後回しでも問題なく思ってしまう。

これをクリアするには、毎日確認したいお財布にすることが一番の近道! と、何だか急に思い立ちました。

長財布はお金を貯める、という風水を信じて、「牛革で長財布」を二年間持って見ましたが、ズボラな私はお金ではなくレシートを貯めてしまうだけで、さらには空でも重く、持ち歩きにストレスを感じていました。

そう。私が持つお財布は、軽くて小さい方がいい。中身も少なくして、あまり現金を使わないようにしたい。そして、出来ればシンプルで、長く使えるものがいい。

ということで、お財布、作りました。

直感で「お金が溜まりそう」な明るい色の牛革で、金ボタンを付けました。

お札もレシートも少ししか入りませんよ? 小銭もね。今度は入れすぎるとストレスです。
だから多くは持ち歩けません。(主にレシート)
だから使ったら整理をしなくてはいけないよう、自分を追い込めます。
中身が増減するのがストレスで、ほぼカード払いですが、レシートの数も減らしたい。
カード払いはオトクな日を狙うので、全体的に支出は減ったと思います。

でも、好みの色合いが嬉しくて、何度も見てしまいます。おかげで支出の書き出しは続いています。

持ち続けていたカード類も厳選しましたが、全く不自由はしていません。

どれだけ余分な荷物を持ち歩いていたことか。お財布の重さが半分になりましたよ。お店のポイントカードも電話番号を伝えれば付けて貰えるところばかりだったし。

バッグが随分と軽くなりました。(≧∇≦)b

【追記】

必要なカードだけ持ち歩くことにしたら、必要な時に必要なカードを忘れていることが頻繁に起きました。普段買いのカードはいつも持ち歩く必要がありそう。

冷蔵庫の整理には野菜セットの購入もいいかもしれない。

9月の楽天セールで半額になっていた野菜セットを購入しました。

上越フルーツさんで13品以上の野菜セット。通常価格3500円のところ、楽天セールでは半額の1750円でクール便送料無料は迷わず買いでした。(笑)



内容は…

  • ぶなしめじ
  • エリンギ
  • 霜降りひらたけ
  • 枝豆
  • モロヘイヤ
  • 生しいたけ
  • 小松菜
  • 人参
  • 長ネギ
  • キャベツ
  • 大根
  • きゅうり
  • ごぼう
  • 水菜
  • じゃが芋
  • 玉ねぎ

+おまけの油揚げ!

おまけを合わせて17点。

単純計算で一種類約100円ならスーパーでもお買い得品の価格ですが、送料ももってくれてますからね。ほんと、格安ですよ。次回もあったら買いますよ。

………お値段のことはさておき。

私は先に献立を考えるのが苦手です。本を並べて作りたいものをピックアップする時点で決まらない。

だから、鶏・豚・牛・魚のお値打ち品と、野菜も100円前後になっているものを適当に選んで、その中から作りたいものを決める。

お値打ち品狙いだから、個々の仕入単価は安くなるんですけどね。

でも、安くなっているものって、大体種類が似てませんか? ほうれん草と小松菜、キャベツとレタス、とか。そして、そこで嵩張るので、これだけあれば大丈夫と満足して買い物終了。

なので、買ったもののバランスが悪く、翌日追加品を買いに行くことになる。

書いてて思いました。これじゃあ冷蔵庫も溢れるよ………。

購入量が多くなり使い切れないので野菜室でしおれるか冷凍庫で永眠か、余分に使って料理が余りすぎることも。そういった余り物って、翌日出しても誰も食べてくれないんですよね。

だから仕入単価が安くても、破棄が出る分コストが上がる。

材料を取りあえず購入は☓

使い道が決まっていてまとめ買いは◎

分かっていても安くなっているのを見ると、明日は上がってるかもしれないから今日のうちにって思ってしまう。一円でも上がっていたら、昨日買えばよかったって後悔する。

そこで野菜セットの購入なのですが、近くのスーパーをハシゴするより送料分のコストはかかる。けれど、旬の食材をバランス良く届けてくれるのがメリット。余分に買いすぎないのがいいですね。

いくつかのお店を試したことがありますが、大抵、お品書きと保存方法、レシピが少々入っています。

で、いつもより単価が高いと、最後まで(皮まで)しっかり使い切らないと! という意気込みが現れます。………今回買ったものはお安かったんですけどね。

そして目で見た野菜をメインに献立を考えると、なんだか楽!

野菜は種類が多いけど、肉や魚は少ないですからね。決めやすい。

そうか、野菜を先に決めればよかったんだー。

今回の野菜セットは量が多かったので、しめじや小松菜など、冷凍しても使いやすいものは小分けして冷凍庫へ。

大根は切り分けてラップ。そのままだと切るだけなのに面倒臭くて後回しになって、変色していくのが落ちなので。

料理の余りも減って、なんだかいい感じで食材を使えています。