食材の保存と今週の献立予定

10月9日に買ったものの仕分け。
冷凍庫内でこんな感じ。最近、タッパーで定位置を作っている画像を見て真似てみました。空になっても冷凍庫に入れて置けば、場所を確保できるので良いと思いました。

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我が家の冷凍室はセリアの半透明タッパー「しっかりパックY（239×176×33cm）」を横にするのが丁度良い高さ。「WHITYPACK800」は少し小さめだけど、冷蔵庫に丁度良かったです。「しっかりパックY」を追加するまで冷凍庫で働いて、その後は冷蔵庫へ移動予定です。肉類の仕分け。

• 鶏胸肉・・・一口大に切って２袋に分ける。1袋は唐揚げ用、１袋はみぞれ煮用。
• 豚切り落とし・・・半分（約300ｇ）ずつにしてそのまま冷凍。１つは肉じゃが用、１つはカレー用。（カレー用は10日に使用済み）
• 豚ロース薄切り・・・半分（約300ｇ）ずつにしてそのまま冷凍。１つは生姜焼き用、１つはホイコーロー用。（甜面醤を買う）
• あいびきミンチ・・・ハンバーグ（10月11日消費済み）とスコッチエッグ用。ハンバーグは２個残っているので明日のお弁当に２人分使用予定。
• 甘口塩鮭の切り身・・・一個ずつラップをして冷凍。お義母さんのお弁当だけ魚メインを多くする予定。（連日「記憶力には魚がいい」と言うので夕食に魚を出したら「若い人は肉の方がいいでしょ」と迷惑そうにされたのでイラっとしました）

 

このところお義母さんの血圧が高いようなので、酢トマトを作成。
トマト１個だと「WHITYPACK350」が丁度いい。あれ、もしかしたら２個でもいいかも。
酢トマトは朝、ピザにして食べました。お義母さんのお口にも合った模様。酸っぱいとは言われませんでした。

お昼はそば。夜は使いにくく残ったキャベツも混ぜたハンバーグ。お弁当用にスコッチエッグの種も作って、こちらは冷凍。

明日の朝もフランスパンが残っているので、酢トマトを使うか茹で卵を使うか。
お弁当はハンバーグも２人分残っているので、お義母さんのは鮭の包み焼にして、後は大学芋を作りたい。（私はいつも通り残り物を煮込んで持って行く）
夜は生姜焼き。

明日は西友の５％OFFの日なので、追加購入がいくつか。

火曜日の朝はおにぎり、お弁当は鶏むね（唐揚げの残り）の甘辛ダレ、夜はホイコーロー。

水曜日の朝はホットケーキミックスで蒸しパン、お弁当はスコッチエッグ、鶏むねのみぞれ煮。

木曜日の朝は酢トマトピザ、お弁当は唐揚げ、夜は肉じゃが。

金曜日の朝はたまごサンド、お弁当は息子だけなので冷凍唐揚げで家組はパスタ、夜はカレー。

今週の献立はこんな感じにする予定。

副菜としてれんこんのゆかり和えと、ほうれん草の胡麻和えと、ブロッコリーのじゃこ和えを考えて置く。
にんじんの千切りとナスのレンチン蒸しもできるから、あれ？明日は買い物行かなくていい感じ？？？
いや、ドッグフードと甜面醤とクックパーはこのお店じゃなきゃ。（いつも行く３軒の中で最安）

計画通りにできると良いなあ。