我が家の半数が好まない大豆。でも、健康上食卓に出したいと思っていたところで、モラタメさんに乳酸菌入りの蒸し大豆が登場しました。迷わず購入。
メーカー希望小売価格１袋138円(税別)。お手頃価格です。
どちらもふっくら柔らかく美味しいですが、どちらかというとシンプルな蒸し大豆の方が好き。このままおやつに食べてしまいますよ。蒸してあるので栄養価が逃げ出さず、丸まる摂取できるのも良い。
サラダやカレー、ひじきの煮物に追加して利用しました。トマトスープにもとてもよく合います。茹でた豆より柔らかく、歯触りが良い。
調理中にそのままつまみ食いが止まらない。。。
柔らかいので潰して使うのもありですね。大豆ナゲットとか。
今後、試してみたいと思います。