真鯛だし醤油が美味しそうだったので、モラタメさんでお試し購入をしました。
中々鯛は買えないので鯛茶漬けは試せないのですが、冷ややっこにかけたり、カツオのたたきにかけたり、まろやかな味わいで良かったです。
真鯛だし醤油＋酢＋ラー油で餃子のたれもなかなか良かったですよ。
主人が調合して、気に入って使っています。
ギャバつゆを麺つゆとして使いましたが、濃い味付けが好きな家族には、これだけではちょっと薄かったみたい。３倍濃縮となっていましたが、うちではもう少し多めにした方がよかったかも。
真鯛だし醤油とギャバつゆはスクイズボトルなので空気が入らずいつも新鮮ですね。
減塩だけどおいしいしょうゆは普通に醤油として使いましたが、確かに普通の醤油と変わりない味わいになりました。
今日は真鯛だし醤油で炊き込みご飯を作ります。
【追記】2020.09.21
真鯛のだし醤油を主人がとても気に入ったので、追加で購入しようと思ったのですが見つからない。
ヤマモリさんへ問い合わせメールを出したところ、ネット販売があるとのことで、探したのですがこちらも売り切ればかりで見つからない。
どこかのサービスエリアで売られているとの情報を見つけましたが、そこまで買いに行くほどでもない。
うーん、どうしよう。
と思っていたら、ようやく一軒だけ販売中のショップを見つけました！
⇒１２本は多いけれど、見つからないので仕方がありません。購入しました。