モラタメさんで「ニチモウフーズ 発酵きなこ飴 30粒 3パック」を送料関係費税込1,045円でお試し購入しました。発酵きな粉飴は発酵きな粉で作られた健康おやつ。
サクサクとした歯ごたえが心地よく、落ち着いた甘さでとっても美味しかったです。
発酵きな粉は、ニチモウバイオティックス株式会社さん独自の発酵技術で大豆を麹菌で発酵させた「きな粉風発酵食品」だそう。大豆を炒って作るきな粉とは異なるので、「きな粉風発酵食品」となるようです。元々栄養価の高い大豆を麹菌で発酵させることにより栄養の吸収率を上げ、植物性乳酸菌も加わって腸内環境を整える効果が期待されます。
1日３粒を続けると良いようですが、美味しかったので３粒では足りません。ついつい次々と食べてしまい、あっと今になくなってしまいました。
飴とは言ってもサクサクとした食感で、そんなにべたつかず、包丁でさっくりとカットができるほどの繊細さ。銀糸が集まったかのようなつややかで上品な見た目です。
お茶うけに出しても見劣りしないと思います。
きなこ・ごま・抹茶の３種類ですが、ごまが一番好きかな。抹茶は甘党の私には甘さがちょっと足りなかったです。
今回「発酵きなこ」という新しい存在を知ったので、今後の健康維持の参考にしたいと思います。
近くのドラッグストアとかでも売られていたらいいな。
今回も良いお試しをさせていただきました。