生姜シロップ

新生姜の氷砂糖漬けを作りました。薄く切った生姜と氷砂糖を交互に重ねて。翌日には氷砂糖が全部溶けて隙間が出来ていたので、残っていた新生姜も切って氷砂糖と共に追加。現在、２種類のシロップ常駐中。炭酸で割ると美味しい。漬けてあった新生姜をオクラと共に刻んで鰹節とだし醤油で味付け。ご飯に混ぜて食べたら家族にも好評でした♪