モラタメさんで「ケフラン オリジナルケフィアCa＋8袋入り×2袋」をお試し購入しました。ケフィアヨーグルトは何度か試したことがありますが、カルシウム入りのケフィアは初めてです。
カルシウムが不足すると骨粗しょう症以外にも、目の下のたるみやしわの原因にもなるとか。頭蓋骨の質量が減るため、とのことなので、結局は骨の問題のようですね。
骨、大事です。
作り方は簡単。１Lの牛乳にケフィアの小袋を１袋。後は１日～１日半待つだけ。
「ケフィア発酵中 触らないで」の札を付けて、まずは一晩放置。親切心で冷蔵庫に入れられてしまったら仕上がらないのでね。
もっとも、一晩ではゆるゆるだらだら。一日でも緩いくらい。
8月はエアコンをつけっぱなしの日が多かったので、夏でも温度が足りなかったのかも。
一日半で丁度良くなりました。丁度良くなったら冷蔵庫へ移動です。
バナナに合わせて朝食のデザートです。
ドライマンゴーを小さく刻んで混ぜ込んでおくと、甘味になってさらに良かったです。
他にもドライフルーツを漬け置くと甘さも贅沢感も上がります。
酸味が少なく食べやすい舌ざわり。
１Lのヨーグルトは、我が家4人家族では２回分となりました。
良いお試しが出来ました。